fbpx

9 ton pomocy dzięki Świątecznej Zbiórce!

9 ton żywności z długimi terminami to efekt dwudniowej Świątecznej Zbiórki Żywności 2022. Bardzo dziękujemy wszystkim Darczyńcom, którzy dzielą się dobrem!

Zwyżkująca inflacja i inne problemy wywołane rosyjską agresją na Ukrainę dotykają najbardziej tych osób, które do tej pory i tak nie miały łatwego życia. Dzięki Zbiórce jeszcze przed Świętami pakiety żywnościowe dotrą m.in. do rodzin wielodzietnych, rodziców dzieci z niepełnosprawnościami, organizacji opiekujących się seniorami czy osobami w kryzysie bezdomności. Zbiórkowe artykuły staną również na półkach sklepów społecznych w Gdańsku, Gdyni, Wejherowie, Bolszewie, Kosakowie i Redzie, skąd trafią do podopiecznych tamtejszych ośrodków pomocy społecznej.

Tradycyjnie już Świąteczną Zbiórkę Żywności można wesprzeć także online na stronie www.zbiorkazywnosci.pl. Za wszystkie zebrane środki zakupimy dodatkową żywność, którą przekażemy potrzebującym.

Świąteczny stół

Święta na Bank: porady last minute

Już za chwileczkę, już za momencik zasiądziemy do wigilijnej wieczerzy… Ale najpierw kilka ważnych porad. Kto wie, być może to drobne wskazówki pozwolą uratować święta?

Stół nie musi się uginać

Święta to czas obfitości, ale nie oznacza to, że wszystkie wigilijne dania muszą stać na stole przez całą kolację. To niebezpieczne zwłaszcza dla ryb i sałatek z dodatkiem majonezu. Po kilku godzinach w temperaturze pokojowej takie potrawy mogą zacząć się psuć.

Dlatego najlepiej serwować świątecznym gościom mniejsze porcje – zawsze przecież można dopełnić półmisek lub poprosić o dokładkę. W ten sposób unikniemy nie tylko zmarnowania przygotowanego jedzenia, ale też ewentualnych dolegliwości żołądkowych.

Sałatka tak, ale uważaj z majonezem

Sałatka jarzynowa to królowa polskich świąt. Warto jednak poczekać z dodawaniem majonezu do pokrojonych warzyw. W ten sposób, jeśli przygotujemy za dużo jarzynowej bazy, nadwyżkę można zawsze włożyć do zamrażarki do późniejszego wykorzystania. Kiedy zaś wszystkie składniki wymieszamy z majonezem czy jogurtem, takie danie nie nadaje się już do mrożenia.

Dodatkowa rada: uwaga na surową cebulę. Dodana do potraw przyspiesza psucie! Dlatego trzeba szczególnie pilnować, by dania zawierające cebulę nie stały zbyt długo poza lodówką.

Kto ma uszka, niech słucha…

Świąteczne pierogi i uszka możesz przygotować wcześniej i zamrozić – surowe lub wstępnie podgotowane. Dzięki temu można ugotować je tuż przed podaniem i to w dokładnie takiej ilości, jaka będzie potrzebna. A co, jeśli już zdarzyło się ugotować za dużo? Można je nie tylko odsmażyć na drugi dzień, ale też potraktować je jako bazę do doskonałej zapiekanki!

Kompot to nie kłopot

Tradycyjny kompot z suszu ma tyle samo zagorzałych fanów, co wrogów. Suszone owoce, z których przygotowujemy ten napój, często lądują w śmietniku. Niepotrzebnie! Warto je zamrozić do późniejszego wykorzystania – w deserach, ciastach czy jako dodatek do grzańca.

Dziewczynka gotująca świąteczne potrawy

Święta na Bank: lodówka jest cool

Święta – robisz to źle. No dobrze, może niecałkiem źle, ale mogłoby być lepiej. Dlatego mamy dla Was garść porad, które pozwolą Wam przeżyć Boże Narodzenie zdrowo i bez marnowania! W naszym ostatnim wpisie podpowiadaliśmy, jak najlepiej zorganizować grudniowe zakupy. Tym razem trochę informacji o przechowywaniu potraw, by wylądowały na świątecznym stole, a nie w koszu.

Nie mam miejsca w lodówce, najwyżej wystawię bigosik na balkon…

Na Wigilię zjeżdża się kilkunastoosobowa rodzina? Wykarmienie całej tej gromadki oznacza sporo przygotowań, a lodówka nie jest z gumy. Ale główka pracuje: przecież jest balkon, jest zima – to zupełnie jakby natura zafundowała nam dodatkową lodówkę, prawda?

Nie, nieprawda. Trzymając jedzenie na balkonie czy parapecie wystawiamy je na zanieczyszczenia powietrza, deszcz, śnieg i… apetyt ptaków. Co więcej, temperatury w okresie zimowym potrafią wahać się w ciągu jednego dnia nawet o kilkanaście stopni. Gdy balansują w okolicach zera, garnek wyśmienitego bigosu albo barszczyku na domowym zakwasie ma szansę wielokrotnie w ciągu dnia pokrywać się lodem i topnieć… Czy zamówilibyście danie w restauracji wiedząc, że było wielokrotnie zamrażane i rozmrażane?

Jeśli nie lodówka, to co?!

Mądry Polak przed szkodą. Planować warto nie tylko bożonarodzeniowe zakupy, ale i gotowanie. Zanim przystąpisz do szykowania świątecznych potraw, upewnij się, że w domowej lodówce będzie na nie miejsce. Najlepiej też nie przygotowuj dań od razu na półmiskach. Lepiej wyłożyć i ozdobić je tuż przed podaniem, a do tego czasu przechowywać w zamykanych plastikowych lub szklanych pojemnikach. Takie pudełka zajmują w lodówce mniej miejsca.

Nie bój się zamrażalnika: spora część tradycyjnych specjałów bardzo dobrze znosi mrożenie. Możesz tak potraktować barszcz czerwony i zupę grzybową, a także pieczone mięso (w tym pasztet). A mrożony bigos (obojętnie: z mięsem czy postny) jest często smaczniejszy niż świeży!

Część dań, zwłaszcza bezmięsnych, możesz przygotować wcześniej i zapasteryzować – tradycyjnie lub w piekarniku. Kilkukrotna pasteryzacja pozwala na bezpieczne przechowywanie wielu potraw w temperaturze pokojowej, najlepiej w ciemnej szafce, spiżarce lub piwnicy.

Zastanów się też, czy na pewno wszystko, co przygotowujesz na świąteczny stół, wymaga chłodzenia? Jeśli zamiast ciasta z kremem przygotujesz pierniczki, możesz je przechowywać w szczelnej puszce nawet kilka miesięcy.

Przygotowanie do świąt Bożego Narodzenia

Święta na Bank: przygotowania bez marnowania

W sklepach Mikołaje, a w radiu „Last Christmas”? Niechybnie nadchodzi Boże Narodzenie! Z tej okazji radzimy jak przetrwać świąteczne przygotowania bez negatywnych konsekwencji dla siebie i Planety.

Po pierwsze: planuj!

Zastanów się, jakie potrawy przygotujesz na Święta. Uwzględnij liczbę osób, które zasiądą do stołu. Jeśli potrzebujesz, sprawdź przepisy i… sięgnij po kalendarz. Podziel gotowanie na kilka dni, zaczynając od potraw, które mogą postać dłużej bez ryzyka, że się zepsują. Świąteczne „stanie nad garami” wcale nie musi być męczące. Dobrze planując gotowanie nie tylko oszczędzisz sobie nerwów i bolącego kręgosłupa, ale będziesz też mieć więcej czasu na przyjemności.

A skoro o planowaniu świątecznego jadłospisu mowa… Nie lubisz karpia, a na myśl o grzybowej skręca cię w środku? Jeśli ma się zmarnować, to po prostu zrezygnuj z nielubianych potraw. Nie warto się katować w imię tradycji. Święta to czas, który ma nam przynosić radość – także z jedzenia!

Zakupy? Trzeba mieć strategię!

Przygotuj się do świątecznych zakupów jak na wojnę. W obu tych przypadkach niezbędna jest dobra taktyka. Musisz wiedzieć, czego i w jakich ilościach potrzebujesz, a także co już masz w domowej spiżarni. W ten sposób kupisz tylko produkty niezbędne i unikniesz marnowania: pieniędzy, jedzenia i swojego czasu.

Najbardziej niezawodnym narzędziem pomocnym na wojnie ze świąteczną gorączką jest stara, dobra lista zakupów. Kartka papieru czy aplikacja w smartfonie – to sprawa drugorzędna. Wybór należy do ciebie!

A może warto pomyśleć o zakupach online? Może będzie trochę drożej, ale w ten sposób wiemy dokładnie, co kupimy. No i łatwiej oprzemy się pokusom promocji i innych marketingowych sztuczek.

Kupuj na chłodno

Karp w promocji? Bierzemy! Tylko co z faktem, że świąteczne zakupy w hipermarkecie potrwają kilka godzin, a temperatura w sklepie nie należy do najniższych?

Są na to dwa sposoby. Pierwszy: zabierz ze sobą torbę termiczną, najlepiej z wkładami chłodzącymi. W ten sposób surowa ryba czy mięso przetrwają wycieczkę ze sklepowej do domowej lodówki w dobrym stanie. Drugi sposób: surowe mięso i ryby wkładaj do koszyka na koniec zakupów, by jak najbardziej ograniczyć czas bez chłodzenia.

Logo Świątecznej Zbiórki Żywności

Razem sprawimy, by Święta były godne, a nie głodne. Rusza Świąteczna Zbiórka Żywności 2021

Pandemiczny kryzys odbija się przede wszystkim na najbiedniejszych. Liczba próśb o wsparcie, które spływają do naszego Banku Żywności z miesiąca na miesiąc wzrasta. Świąteczna Zbiórka Żywności, która odbędzie się 26 i 27 listopada, zapewni pomoc właśnie osobom, które potrzebują go najbardziej.

Akcja Banków Żywności po raz kolejny odbędzie się pod hasłem „Święta godne, a nie głodne”. W tym roku po dłuższej pandemicznej przerwie do akcji włączą się wolontariusze. Będą zachęcać klientów, by przekazywali produkty spożywcze do zbiórkowych koszy. Stamtąd artykuły trafią do Bankowego magazynu, skąd po przeliczeniu i zapakowaniu ruszą w drogę do potrzebujących: niepełnosprawnych, samotnych, seniorów, rodzin wielodzietnych oraz do podopiecznych wielu pomorskich placówek pomocowych.

Tegoroczna Świąteczna Zbiórka Żywności odbywać się będzie w Trójmieście, Rumi, Redzie, Pucku, Wejherowie i Władysławowie oraz mniejszych miejscowościach na Pomorzu. Akcję wesprzeć można także online na stronie www.zbiorkazywnosci.pl. Za zebrane tam pieniądze Banki kupią dodatkową żywność dla osób potrzebujących.

Po raz pierwszy od półtora roku wracamy do zbiórki z udziałem wolontariuszy. Długo wahaliśmy się przed podjęciem tej decyzji, ale nakłonili nas do tego sami wolontariusze – mówi Michał Chabel, prezes Banku Żywności w Trójmieście. – Energia osób, które wspierają zbiórkę jest równie ważna, co zgromadzona żywność. Chcemy, by Świąteczna Zbiórka Żywności była świętem pomagania. By wszystkie osoby wspierające akcję czuły, że naprawdę robią coś dobrego. Bo dzielenie się jedzeniem na święta jest jedną z najpiękniejszych rzeczy, jakie możemy zrobić dla innych.

Podczas Świątecznej Zbiórki Żywności przekazywać można artykuły z długą datą ważności: mąka, makaron, kasza, cukier, olej, konserwy, przetwory owocowe i warzywne, bakalie czy przyprawy. W grudniu produkty te trafią do paczek świątecznych dla tysięcy osób z naszego regionu. Ich adresatami będą przede wszystkim seniorzy, osoby z niepełnosprawnością i przewlekle chore, rodziny wielodzietne czy osoby w kryzysie bezdomności. Podarowane produkty przekazujemy także do ponad 20 organizacji charytatywnych z Pomorza oraz do sklepów społecznych, z których korzystają osoby potrzebujące.

Tegoroczna edycja Świątecznej Zbiórki Żywności odbędzie się w dniach 26-27 listopada 2021 roku w 90 sklepach na Pomorzu w sieciach Auchan, Biedronka, Kaufland, Intermarche, Lidl, E.Leclerc, Netto, Stokrotka. Pełna lista sklepów dostępna będzie na stronie www.zbiorkazywnosci.pl.

 

Janusz Arrasz

Dziękujemy za Świąteczną Zbiórkę Żywności. Zapraszamy na kulinarne warsztaty online!

Świąteczna Zbiórka Żywności, mimo wielu pandemicznych utrudnień, przyniosła nam ponad 2 tony produktów, które trafią na świąteczne stoły potrzebujących z Trójmiasta i okolic: seniorów, niepełnosprawnych, bezdomnych, rodzin wielodzietnych, imigrantów. Lada dzień odbieramy też 340 specjalnych paczek żywnościowych kupionych dzięki hojności uczestników jesiennej akcji „Robimy zapasy na trudne czasy”.

Drodzy Przyjaciele Banku Żywności w Trójmieście! Trudny czas pandemii uświadomił nam jeszcze mocniej to, co zawsze wiedzieliśmy:  że nie istniejemy bez wzajemnej solidarności. Dziękujemy, że możemy liczyć na Wasze wielkie serca i nieustające wsparcie w tych dziwnych czasach. Nie możemy uściskać Was osobiście, ale chcemy odwdzięczyć się tak, jak umiemy najlepiej. Dlatego zapraszamy wszystkich na świąteczne warsztaty online!

Już w czwartek, 17 grudnia o 17.00 na facebookowym fanpage’u Banku Żywności w Trójmieście nasz trener kulinarny Janusz Arrasz przekaże Wam kilka inspiracji i pomysłów na niesamowite, wegańskie potrawy świąteczne. Transmisję będzie można oglądać na żywo za darmo – wystarczy polubić Bank Żywności w Trójmieście na Facebooku.

A jeżeli nie zdążyliście dołączyć do Świątecznej Zbiórki Żywności, to nic straconego! Do końca grudnia działa strona www.zbiorkazywnosci.pl, gdzie możecie przekazać nam fundusze na zakup żywności. Każda złotówka to ogromne wsparcie – nie dla Banku, ale dla osób i organizacji, którym pomagamy.

Świąteczna Zbiórka Żywności 2020

Uratujmy Święta! Mimo pandemii Świąteczna Zbiórka Żywności pomaga dalej

„Święta godne, a nie głodne” – pod takim hasłem odbędzie się najbliższa edycja Świątecznej Zbiórki Żywności. Z powodu koronawirusa w tym roku wydarzenie będzie miało inny charakter – zbiórki w sklepach odbędą się bez udziału wolontariuszy, ale jak zawsze klienci będą mogli przekazać artykuły do koszy stojących przy kasach. Akcja została też wydłużona – potrzebującym będzie można pomóc od 23 do 28 listopada w 80 sklepach w Trójmieście, Rumi, Redzie, Pucku, Wejherowie i Władysławowie. Dodatkowo uruchomiony został sklep online: www.zbiorkazywnosci.pl, w którym do kupienia będą wirtualne produkty, a za zebrane w ten sposób pieniądze Banki kupią żywność dla osób w trudnej sytuacji życiowej. W zbiórce bierze udział 28 Banków Żywności w całej Polsce.

Bank Żywności w Trójmieście od 15 lat codziennie wspiera setki mieszkańców Pomorza żyjących w ubóstwie i zagrożonych wykluczeniem społecznym. Kryzys wywołany przez pandemię COVID-19 sprawił, że wielu ludzi musiało po raz pierwszy w życiu zwrócić się do nas po pomoc. Każdego dnia spływa do nas coraz więcej próśb o wsparcie od osób, które straciły źródło dochodu i nagle znalazły się w bardzo złej sytuacji życiowej. Pomagamy im m.in. organizując Świąteczną Zbiórkę Żywności, właśnie po to, żeby ten świąteczny czas mogli przeżyć z godnością i usiąść przy pełnym stole wigilijnym.

Dzięki akcjom jak Świąteczna Zbiórka Żywności możemy pomagać zarówno seniorom, osobom w kwarantannie, rodzicom samotnie wychowującym dzieci, jak i m.in. imigrantom, którzy uciekli do Polski z Białorusi. Przekazane w zbiórce dary co roku pomagają setkom ludzi stanąć na nogi i wyjść z trudnych życiowych sytuacji. W pandemii takie solidarne wsparcie jest potrzebne jeszcze bardziej niż kiedykolwiek – mówi Michał Chabel, prezes Banku Żywności w Trójmieście.

Do Świątecznej Zbiórki Żywności można dołączyć na dwa sposoby: będąc w sklepie w dniach 23-28 listopada kupić dodatkowe produkty i włożyć je do oznakowanych koszy w okolicy kas. Najbardziej potrzebne są artykuły z długą datą ważności: mąka, makaron, kasza, cukier, olej, konserwy, przetwory owocowe i warzywne, bakalie czy przyprawy. Na co dzień Banki ratują jedzenie przed zmarnowaniem – odbierają ze sklepów i od producentów niesprzedane produkty z krótkimi terminami ważności i przekazują je organizacjom charytatywnym. Są to głównie owoce i warzywa, napoje, mleko, sery, pieczywo, czasem mięso. Dlatego tak ważne są zbiórki żywności, które dopełniają darowizny, aby zapewnić osobom potrzebującym pełnowartościowe posiłki. W zeszłym roku w ten sposób Bankom Żywności w całej Polsce udało się zgromadzić ponad 780 ton jedzenia.

Z powodu koronawirusa wiele osób rezygnuje z częstych zakupów stacjonarnych, dlatego Banki Żywności uruchomiły również sklep online: www.zbiorkazywnosci.pl dla wszystkich, którzy chcieliby pomóc poprzez wpłatę darowizny.

To niezwykły sklep, bo nie można w nim kupić nic materialnego, ale dzięki pieniądzom wydanym na wirtualne koszyki z zakupami, wydarzy się coś ważniejszego – czyjeś Święta będą dobrym i spokojnym czasem. Co też bardzo istotne, przed dokonaniem płatności należy wybrać konkretny Bank Żywności, do którego mają zostać przekazane środki. Tym samym można pomóc lokalnej społeczności, sąsiadom, potrzebującym, którzy być może mieszkają przy naszej ulicy – mówi Marek Borowski, Prezes Federacji Polskich Banków Żywności.

Tegoroczna edycja Świątecznej Zbiórki Żywności w formie stacjonarnej odbędzie się w dniach 23-28 listopada 2020 roku w 2,2 tys. sklepów w 539 miejscowościach w całym kraju w sieciach: Auchan, Biedronka, Carrefour, Gama, Groszek, Kaufland, Lewiatan, Lidl, Netto, Stokrotka i Tesco. Pełna lista sklepów dostępna na stronie www.bankizywnosci.pl.

Dostosuj stronę